Gazpacho: a spanyol hódító
A 12. század óta ismert és kedvelt gazpacho elhozza a Te otthonodba Andalúziát. rendkívül friss levest főznöd sem kell, elég turmixolni a hozzávalókat.
A gazpacho tulajdonképpen egy klasszikus hideg spanyol leves, amely kitűnő frissítő a forró nyári napokra.
Az étel az Ibériai-félsziget déli vidékeiről származik, és más területekre is elterjedt. A gazpachot Spanyolországban és Portugáliában széles körben fogyasztják. Számos olyan étel is létezik, amelyek szorosan összefüggenek, és gyakran változatainak tekintik. Ilyen például az ajoblanco , a salmorejo , a pipirrana, a porra antequerana, írja a Wikipédia.
Innét ered
Sok elmélet létezik a gazpacho eredetével kapcsolatban, köztük az is, amely szerint kenyérből , olívaolajból , vízből, ecetből és fokhagymából álló leves volt, amely a rómaiakkal együtt érkezett Spanyolországba .
Spanyolországban a déli konyha részévé vált, különösen Córdobában , Sevillában vagy Granadában , a kasztíliai királyságokban
A gazpachonak számos modern változata létezik avokádóval , uborkával , petrezselyemmel , eperrel , görögdinnyével , szőlővel , húslevessel , tenger gyümölcseivel és egyéb hozzávalókkal paradicsom és kenyér helyett.
A mi tippünk
A legfontosabb a friss, zamatos TRIVEGA paradicsom. Húzd le a héját, tegyél mellé a turmixba kígyóuborkát, kaliforniai paprikát, hagymát, fokhagymát, olívaolajat, sót, borsot, borecetet. Gyakorlatilag kész is vagy, de azt ajánljuk, adj egy kis időt, hogy összeérjenek az ízek.
