A 12. század óta ismert és kedvelt gazpacho elhozza a Te otthonodba Andalúziát. rendkívül friss levest főznöd sem kell, elég turmixolni a hozzávalókat.

A gazpacho tulajdonképpen egy klasszikus hideg spanyol leves, amely kitűnő frissítő a forró nyári napokra.

Az étel az Ibériai-félsziget déli vidékeiről származik, és más területekre is elterjedt. A gazpachot Spanyolországban és Portugáliában széles körben fogyasztják.  Számos olyan étel is létezik, amelyek szorosan összefüggenek, és gyakran változatainak tekintik.

Innét ered

Sok elmélet létezik a gazpacho eredetével kapcsolatban, köztük az is, amely szerint kenyérből , olívaolajból , vízből, ecetből és fokhagymából álló leves volt, amely a rómaiakkal együtt érkezett Spanyolországba .

 Spanyolországban a déli konyha részévé vált, különösen Córdobában , Sevillában vagy Granadában , a kasztíliai királyságokban

A gazpachonak számos modern változata létezik avokádóval , uborkával , petrezselyemmel , eperrel , görögdinnyével , szőlővel , húslevessel , tenger gyümölcseivel és egyéb hozzávalókkal paradicsom és kenyér helyett.

A mi tippünk

A legfontosabb a friss, zamatos TRIVEGA paradicsom. Húzd le a héját, tegyél mellé a turmixba kígyóuborkát, kaliforniai paprikát, hagymát, fokhagymát, olívaolajat, sót, borsot, borecetet. Gyakorlatilag kész is vagy, de azt ajánljuk, adj egy kis időt, hogy összeérjenek az ízek.