A paradicsom telis-tele van értékes összetevőkkel. Az alábbi posztban a likopinról olvashatsz, amely élénkvörös, rendkívül hasznos élettani hatásokkal bíró karotinoid.

A likopin rendkívül előnyös élettani tulajdonságokkal rendelkező növényi tápanyag. Ez a pigment a adja például a vörös és rózsaszín gyümölcsök, például a paradicsom, a görögdinnye és a rózsaszín grapefruit jellegzetes színét.

Ezen kívül olyan egészségügyi előnyökkel hozták összefüggésbe, amelyek a szív egészségétől a nap miatti leégésen át bizonyos ráktípusok elleni védelemig terjednek.

Az antioxidánsok megvédik a szervezetet a szabad gyökökként ismert vegyületek által okozott károktól. Amikor a szabad gyökök szintje meghaladja az antioxidánsok szintjét, oxidatív stresszt okozhatnak a szervezetben. Ez a stressz bizonyos krónikus betegségekhez kapcsolódik.

A kutatások azt mutatják, hogy a likopin antioxidáns tulajdonságai segíthetnek egyensúlyban tartani a szabad gyökök szintjét, bizonyos fokú védelmet nyújt bizonyos környezeti mérgek és krónikus betegségek ellen.

Kutatások szerint a likopin erős antioxidáns hatása megakadályozhatja vagy lelassíthatja bizonyos ráktípusok progresszióját. Egy másik tanulmány szerint az ebben a tápanyagban gazdag étrend 17-26%-kal csökkenti a szívbetegség kockázatát.

Fogyasszatok Ti is sok paradicsomot ősszel is!