A mártással kezdjük, amelyhez a lisztet keverd csomómentesre a tejjel majd a szerecsendió hozzáadásával forrald fel. Tedd félre, hogy hűlni tudjuk amíg készül a ragu.
A raguhoz a hagymát kockázd fel, majd kevés olajon kezdd el párolni. A paradicsomot szintén darabold apróra, majd keverd a hagymához a serpenyőben. Sózd, és borsozd őket. Aprítsd fel a fokhagymát, és keverd hozzájuk, amikor a paradicsom már levet engedett. A húst tedd a serpenyőbe, majd nyomkodd szét a fakanállal, és hagyd, hogy minden oldala megpiruljon. A cukkinit tisztítsd meg, majd vágd vékony szeletekre.
Egy közepes tepsit vegyél elő, és tegyél az aljába besamelt. Erre pakold rá az első sor lasagne tésztát, amire fektess cukkini csíkokat. Sózd meg őket, majd kanalazz a tetejére a raguból. Erre a szintre ismét tészta kerül, majd cukkini, és a tetejére a ragu. A tésztával zárd a sort, majd öntsd nyakon az egészet a besamellel, és reszeld a sajtot a tetejére. 185C-on 35 perc alatt süsd készre.
