A csirkemellet daraboljuk vékony szeletekre, majd tegyük őket félre. Egy közepes tálba tegyük bele a sót, illetve a feldarabolt fűszernövényeket, illetve az olajat is.
Keverjük össze, majd forgassuk meg benne a csirkemellet. Az így befűszerezett szeleteket fektessük egymás mellé egy tepsibe, és szeleteljünk rá 2-2 karika fürtös paradicsomot. A tetejére pedig karikázzunk, vagy reszeljünk mozzarella sajtot. 200C-on addig süssük, amíg a tetején a sajt meg nem barnul.
