A paradicsomokat mossuk meg, majd vágjuk fel a felső részénél. A közepét kiskanállal kaparjuk ki, majd pakoljuk őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
A húst tegyük egy magasabb faló tálba, majd szórjuk rá a vöröshagymaport, és a sót. Dolgozzuk jól össze, majd tegyük félre egy kicsit.
Készítsük el az alapot, amelyhez a vöröshagymát daraboljuk kockákra, majd kezdjük el üvegesre párolni a főzőlapon.
A zöldségeket tisztítsuk meg, majd vágjuk nagyobb darabokra őket. Pakoljuk a sütő nagy tepsijére, majd fújjuk le olíva olajjal, utána pedig sózzuk, borsozzuk őket.
A tésztához a langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt. Addig mérjük a dagasztógép üstjébe a lisztet, illetve a vizet.
A megtisztított spárgák alsó feléről vágjunk le 3-4cm széles, fás részt, majd tegyük őket sorban egymás mellé egy sütőlapra.
A linzer tésztát vegyük ki a hűtőből, és 15percig hagyjuk szobahőmérsékleten, így nem fog törni, amikor kitekerjük.
A paradicsomot mossuk meg, majd daraboljuk a hagyma mellé a lábasba őket. Az olívaolajon pirítsuk meg őket, majd adjuk hozzá a 200ml vizet, illetve sózzuk, borsozzuk.
Első körben állítsuk össze a fasírtokat, ehhez a vízbe áztatott, majd kinyomkodott kenyeret tegyük egy tálba.
