A paradicsomot mossuk meg, majd daraboljuk apró kockákra. Olíva olajon kezdjük el megpirítani őket egy serpenyőben, majd daraboljuk hozzá a friss bazsalikomlevelet.
Kevés sóval ízesítsük. Amikor a paradicsom leve nagyjából elfő, keverjük hozzá a sajtkrémet, és el is készültünk a töltelékkel. Hagyjuk hűlni!
A leveles tésztát tekerjük ki, majd kenjük meg a kihűlt krémmel, és tekerjük fel szorosan. Éles késsel vágjunk belőle 1cm vastag csigákat, majd pakoljuk sütőpapírral kibélelt tepsire őket. 200C-ra előmelegített sütőben addig süssük őket, amíg a széle aranybarna nem lesz.
