A focaccia az olaszok híres lepénykenyere, amely már az ókori Róma óta kedvelt csemege . Hoztunk most nektek egy szuper videós receptet, amely a frissen sütött tésztát TRIVEGA paradicsommal és olívabogyóval koronázza meg.
A lisztet szitáljuk egy gép dagasztótáljába, majd szórjuk rá a sót is. A langyos vízbe tegyük bele a cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt. Hagyjuk hogy az élesztő felfusson, majd adjuk a liszthez, és a géppel 10 perc alatt dagasszunk belőle fényes tésztát.
Az olajat öntsük a tepsi aljára, majd a tésztát borítsuk a tepsibe, és nyomkodjuk szét a kezünkkel. Az ujjunkkal nyomjunk mélyedéseket a tésztába, utána pedig a kettévágott snack paradicsomot, illetve az olívát tegyük a mélyedésekbe. sózzuk meg, majd 230C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre. Amikor elkészül a frissen felvágott rozmaringgal szórjuk meg.
350 gramm snack paradicsom
500 gramm liszt
10 ml olívaolaj
30 db olívabogyó
1 teásk cukor
300ml langyos víz
15g élesztő
2tk bazsalikom
só
friss rozmaring
