A sertéskarajt tisztítsd meg, majd vágd fel mintha tekercselni szeretnéd, majd sózd, borsozd. A gombát, illetve a zöldségeket kevés olajon pirítsd meg serpenyőben, és fűszerezd be. Az egészet kend el a kiterített karajon, majd tekerd fel szorosan, és szurkáld meg hústűvel. 200 fokon, 30 perc alatt süsd hőlégkeveréssel, gőzben, majd további 10 percig alsó-felső sütéssel 10 perc alatt, amíg megpirul. Ha kihűlt szeletelheted.

Hozzávalók:

250 gramm friss TRIVEGA koktélparadicsom

500 gramm sertéskaraj

250 gramm gomba

1 fej vöröshagyma

só, bors

rozmaring

avokádó olaj

250 gramm mozzarella