Ami nekünk a lecsó, az a franciáknak a ratatouille. Most igazán itt van az ideje, hogy a friss zöldségekkel kirándulást tegyetek a nemzetközi gasztronómia eme remeke irányába.

Elkészítés

Három friss TRIVEGA paradicsomot vágj fel cikkekre, majd kevés olajon kezdd el megpirítani a serpenyőben. Sózd, majd borsozd be. Amikor megpirul kanalazd át az aprítóba, és tegyél hozzá friss oregánót, kakukkfüvet, petrezselymet. Pürésítsd az egészet, majd ha készen van, akkor öntsd a pite forma aljára. A többi zöldséget vágd nagyon vékony szeletekre, és sorban pakold őket a piteformába.

Amikor tele van sózd, borsozd óvatosan, majd mehet a sütőbe, ahol 200C-on, 30 perc alatt tökéletesre fognak sülni. Ha elkészült friss fűszernövényekkel tálald.

Hozzávalók

500 gramm TRIVEGA fürtös paradicsom
1 TRIVEGA kaliforniai paprika
40 ml olívaolaj
1 padlizsán
1 cukkini
2 fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
kakukkfű, oregánó, petrezselyem
só, bors

Még több receptért kattints ide!