A ricottás sült cukkini friss TRIVEGA paradicsommal igazán friss étel és nagyon egyszerű elkészíteni.
Hozzávalók:
400 g friss TRIVEGA paradicsom
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 közepes cukkini
300 g ricotta
125 g spenót
só, bors
Elkészítés:
A paradicsomot, a fokhagymát és a vöröshagymát vajon pirítsd meg.Sózd, borsozd, tegyél rá néhány friss bazsalikomlevelet, végül pedig az egészet botmixerrel dolgozd össze, egy deciliter olajjal. A cukkiniket mosd meg, majd a hámozóval darabold fel. Ezután sózd meg egy kicsit.
A spenótot fonnyaszd meg a serpenyőben, majd keverd el ricottával. A kiterített cukkini szeletekre tegyél 1-1 evőkanálnyit, majd tekerd fel. Pakold egy tepsibe, ahova a paradicsomos szószt öntsd alá. A sütőt melegítsd elő 180 C-ra, és süsd őket 20 perc alatt pirosra. Jó étvágyat!
