A nemzetközi nőnap apropóján készített interjút Nemes-Nagyné Vas Andreával, a Trivega Kft. ügyvezetőjével a holland Földművelésügyi, Természetvédelmi és Élelmezésügyi Minisztérium lapja, melyben a mezőgazdaságban vállalkozó nők helyzetéről kérdezték, valamint arról, hogy a technológiai fejlődés – köztük a rendszeres holland üvegházas újítások – milyen hatással van vállalkozására, munkájára és családi életére. Az interjú ide kattintva érhető […]
A magyar gasztronómia egyik alapvető zöldségnövénye a Dél- és Közép-Amerikából származó paprika, mely a XVI. században kezdett elterjedni Európában. Nyersen leggyakrabban saláta alapanyagnak, szendvics elemeként vagy köretnek használjuk. Újabban fűszeres krémek kedvelt alapanyaga, kenyérre kenve vagy mártogatósként fogyasztjuk. Régi magyar elkészítési módja a savanyítás, mely régebbre nyúlik vissza, mint a fűszerpaprika felhasználási mód. Savanyú paprikát […]
Az ENSZ közgyűlése még 2019 végén döntött róla, hogy 2021 a Gyümölcsök és Zöldségek Nemzetközi Éve lesz, és több nemzetközi napot szentelnek a zöldség-és gyümölcsfogyasztás fontosságának nyomatékosításának. 2021. május 21-e a Tea nemzetközi napja, míg szeptember 29-e az élelmiszer-veszteséggel és -pazarlással kapcsolatos tudatosság napja lesz. Egyesült Nemzetek Szervezetének (ENSZ) Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) ajánlása […]
