A sajtok változatos ízvilága lenyűgöző! Az eltérő jellegzetességű és érlelésű sajtokhoz más-más ízvilág vagy elkészítési mód passzol.
A fokhagymán, bazsalikomon, oregánón túl sokkal szélesebb fűszer-skálában is gondolkozhatunk, ha paradicsomos ételeket készítünk.