A jó öreg ecetes paradicsomsaláta tökéletes kiegészítő húsos ételek mellé, cukor helyett pedig nyugodtan készíthetjük édesítőszerrel is. Mi magunk a fenti képen látható módon meg szoktuk bolondítani egy kis friss bazsalikommal és fetával, de ezeket nyugodtan el lehet hagyni a klasszikus íz érdekében.
Az eredeti recept szerint 4-6 főre a hozzávalók:
Az elkészítés menete:
A paradicsomot és a lila hagymát felszeleteljük. Ha koktélparadicsomot választottunk félbe vagy negyedekre érdemes vágni. A petrezselymet, bazsalikomot apróra vágjuk, hozzáadjuk a paradicsomhoz és hagymához. Az ecetes lé összetevőit összekeverjük, ráöntjük a keverékre, majd az egészet berakjuk a hűtőbe legalább negyed órára.
