A paradicsomokat mossuk meg, majd vágjuk fel a felső részénél. A közepét kiskanállal kaparjuk ki, majd pakoljuk őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.
Egy közepes méretű tálban keverjük össze a párolt quinoát, a tönkölybúzát, illetve a kukoricát, majd daraboljuk bele az oregánót, és fűszerezzük sóval.
Kanalazzuk a kivájt paradicsomok közepébe, majd tegyük rájuk vissza a tetőt. 200C-on 15 perc alatt süssük készre őket.
Hozzávalók:
