Vannak, akik rajonganak a zöldségekért és vannak, akik kevésbé, pedig a kiegyensúlyozott táplálkozás szerves részét kellene képeznie a zöldségfogyasztásnak. A paradicsom és más zöldségek rendszeres beépítése segítenek megelőzni számos betegségeket, erősítik az immunrendszert és az általános jó közérzetre is pozitív hatással lehetnek.

Együnk zöldséget, de miért is?

Fontos tápanyagok, vitaminok, különböző ásványi anyagok, rostok. Ezek azok a rendkívül fontos források, amelyek szerepet játszanak az immunrendszer megfelelő működésében, a súlykontrollban és az emésztési rendszer működésének javításában. Az antioxidánsokban gazdag zöldségek védelmet nyújtanak a szabad gyökök ellen, így csökkentik a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint az egyes ráktípusok kialakulásának kockázatát. Nem is kell több érv, igaz?

Zöldségek változatos színben

A különböző színű zöldségek fogyasztása fontos az egészséges és kiegyensúlyozott táplálkozás szempontjából, mivel a különböző fitokemikáliák különböző tápanyagokkal és egészségügyi előnyökkel rendelkeznek, ezért érdemes akár színek szerint is változatosságra törekedni.

Ha például a piros zöldségekre gondolunk, biztos, hogy mindenkinek eszébe jut a paradicsom.

A paradicsom különösen kiemelkedő a zöldségek között a jótékony hatásai miatt. C-vitamin és kálium tartalma mellett, például likopint is tartalmaz, amely erős antioxidáns. Gyulladáscsökkentő hatása van, valamint hozzájárul az egészséges sejtek védelméhez is.

A paradicsomban található likopin segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, mivel segíti a koleszterinszint csökkentését és az érfalak egészségének megőrzését. Ezenkívül a paradicsom pozitív hatással van a bőr egészségére is, mivel védi azt az UV-sugárzás okozta károsodásoktól is.

Mennyi zöldséget érdemes fogyasztani naponta?

Magyarországon igen szerencsés helyzetben vagyunk, hiszen rengeteg zöldség megterem. Az, hogy mennyi zöldség fogyasztása ajánlott napi szinten egy felnőtt ember számára, országonként eltérhet, de Európai viszonylatot tekintve legalább 3-5 adag (összesen körülbelül 400-800 gramm) zöldség fogyasztása ajánlott.

Egy adag zöldség kb. 80-160 grammot jelent, ami szemléltetve például egy közepes paradicsomot, egy közepes méretű sárgarépát vagy egy maréknyi salátát jelent. Érdemes minden étkezés mellé tudatosan beépíteni a zöldségeket, a legoptimálisabb pedig az, ha nyersen, só nélkül fogyasztjuk.

Ha biztosra szeretnél menni, hogy valóban minőségi és értékes tápanyagokat tartalmazó zöldségeket fogyasztasz, keresd a TRIVEGA termékeit a nagyobb áruházak üzleteiben.