Lépjen kapcsolatba velünk!
Address: 6760 Kistelek, Agrár út 5.
Közösségi média

Blog

TriVega
Paradicsom kisokos

A paradicsom helye a magyar konyhában

A magyar konyha ízvilága szinte elképzelhetetlen a hagyma, paprika és a paradicsom nélkül. Számos ételünknek – a fűszerek mellett – ez a három alapanyag adja az esszenciáját, gondoljunk csak a pörköltekre, lecsóra, egytálételekre.

Kétségtelen, hogy az elmúlt bő évtizedben a magyar konyha is átalakulóban van, érkeznek új hullámok, tudatosabb elkészítési módok jelentek meg, a megszokott alapanyag mellett újabb alternatívák is bekerültek a hétköznapi konyhákba.

Azonban vannak olyanok, amelyek szerencsére nem változnak, hiszen ettől magyar a hazai konyha.

Ilyen alapanyag például a paradicsom is.

Korai feljegyzések szerint már a 16.században megjelent Európában a növény, érdekesség, hogy kezdetben dísznövényként tekintettek rá. Termesztését viszonylag későn, csak az 1870-es években kezdték meg Magyarországon, elsősorban dunakeszi és fóti kertészek.

Megjelenéséhez képest, igen sok idő eltelt, amíg a magyar háziasszonyok is alapanyagkét tekintettek rá, de népszerűsége azóta is töretlen, köszönhető ez a zamatos ízének és sokféle felhasználási módjának. Szinte az is biztos, hogy mindenkinek van egy kedvence étele, amihez paradicsom kell és a magyar konyhához köthető, ilyen például a töltött paprika, a paradicsomos káposzta sült oldalassal, a paradicsomos húsgombóc vagy a paradicsomleves betűtésztával.

A magyar konyhára jellemző alapanyagok és fűszerek

Az alapvető – só, bors, pirospaprika, hagyma, babérlevél, paprika, paradicsom – mellett nem is igen van olyan fűszer, amit a magyar ízvilág ne tudna nélkülözni. Ezek kombinációja adja azokat a megszokott és tartalmas ízeket, amelyeket a nagymamainktól tanultunk. Csak, hogy egy példát említsünk, nincs is finomabb egy friss lecsónál, amely lédús magyar TRIVEGA paradicsom hozzáadásával készül.

Természetesen, ha jellemzően magyar alapanyagokra gondolunk, akkor a burgonya, a tojás és a húsfélék sem maradhatnak el.

Jellegzetes elkészítési módok: pörkölt alap és a sültek

A magyar konyha jellemzően hústartalmú és igen sok étel elkészítése indul pörkölt alappal. Ez esetben ismét a hagymát, paprikát, paradicsomot kell megemlítenünk, amely megadja az alap ízvilágot. Természetesen, ha hús és ha sertés, akkor a sülteket sem hagyhatjuk ki a sorból, számos variációban készíthetünk utánozhatatlan magyaros sültet. Például tölthetünk karajt lecsós raguval vagy TRIVEGA paradicsommal, gombával, mozzarellával is.

Ha még több paradicsom tartalmú receptet lesnél el, kattints ide:

Blog archívum

Similar Posts

Miért válassz hazai TRIVEGA paradicsomot?

Akik ismernek minket tudják, hogy több generációs hazai kistermelők, családi vállalkozások kertészetei alkotjá

Tovább
Egész évben paradicsom!

Az alábbi akciók várnak rád az áruházakban: Tesco – Fürtös paradicsom lédig 2023. szeptember 21-27. SPAR

Tovább
Friss kígyóuborka és paradicsom a TRIVEGÁTÓL!

Az alábbi akciók várnak rád az áruházakban: Lidl – Fürtös paradicsom lédig 2023. szeptember 14-17. Lidl &

Tovább